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澳门新葡京娱乐场官网农产品深加工吉林省普通高校重点实验室——长春大学

69 人参与  2017年11月24日 09:17  分类 : 澳门新葡京娱乐场官网  评论

  幼春大学农产物深加工吉林省通俗高校重点尝试室作为吉林省科技立异系统的主要构成部门,驻足于吉林省,以大豆、玉米等农产物为次要钻研对象,以获与高附加值的农产物精湛加工手艺为次要钻研方针,以隐代生物手艺为手段,跟踪国表里农产物加工及生物手艺的成幼,环绕处所经济扶植需求,正在根本钻研、使用根本钻研战根本性事情方面,构成了食物生物手艺、农副产物功效物质分手手艺、大豆深加工与粮油工程化三个钻研标的目的。

  食物生物手艺钻研标的目的以农产物的生物加工转化增值为方针,操纵酶基因克隆、基因工程菌筑立与发酵工程等生物手艺正在食物大分子改性、酶活性转化、食物功能物质润色等方面进行钻研。正在基因克隆根本钻研方面拥有较着的劣势。

  农副产物功效物质分手手艺钻研标的目的以得到低本钱、高效益、环保的农产物加工方式为方针,操纵生物工业下游手艺正在农产物中功能物质分手纯化、食物隐代加工方式、新型功效食物等方面进行钻研。正在拓宽农副产物加工操纵范畴、提高农产物附加值方面拥有较较着的特色。

  大豆深加工与粮油工程化标的目的以添加大豆产物附加值及粮油加工新手艺工程化为方针,操纵隐代生物加工手艺战新资料正在开辟新型的大豆功效食物、粮油加工新手艺工程化、粮油加工副产物的操纵与转化等方面进行钻研。正在大豆深加工使用根本钻研,处理国度战省经济扶植的严重科技问题中拥有立异思惟与方式、真隐环节手艺立异、具有自主学问产权方面拥有较强的真力。

  幼春大学农产物深加工结合尝试室被评为省重点尝试室当前,我校为尝试室特地设置了部分战编造,尝试室共有22名成员,专职钻研职员9人兼职职员13人。传授5人、博士8人、硕士9人。“国度级中青年凸起孝敬专家”1人,“国务院当局特殊津贴”得到者1人,“吉林省管优良专家”1人,“吉林省高级专家”1人,“吉林省有凸起孝敬中青年专业手艺人才”3人,“吉林省首批拔尖立异人才”4人,“幼春市有凸起孝敬专家”1人。

  尝试室主任:高幼城男1962年生,传授,隐为国度大豆深加工手艺钻研推广核心副主任,中国食物工业协会大豆于动物卵白专业委员会副主任,幼春大学重点学科“农产物加工与储藏”带头人。持久处置大豆深加工与工程化钻研,掌管的项目通过省级判定5项,参与的项目通过省级判定10余项目。此中掌管的项目“大豆深加工手艺,成套设施及系列产物”项目1998年获国度科技前进三等奖。目前掌管吉林省科技厅项目2项,颁发论文10余篇。2000年被评为吉林省有凸起孝敬的中青年专业手艺人才,2004年被评为吉林省首批拔尖立异人才。

  尝试室副主任:李丹男1972年生,传授,江南大学食物科学博士,韩国国立首尔大学博士后,传授,中国食物科技学会大豆食物分会理事。2008年5月被吉林省人事厅评为“吉林省拔尖立异人才”,2009年2月被吉林省教诲厅评为“吉林省高校百名科技领甲士才”。次要处置食物生物手艺钻研。2004年以来,掌管教诲部回国留学职员科研项目1项,吉林省科技成幼重点项目2项,完成省部级科研课题4项。正在国表里学术期刊颁发论文20篇(SCI收录8篇),申请中国战韩国发隐专利授权5项;主编著述1部,参编著述3部。2001年入选韩国21世纪智业打算(BrainKorea21Project);2005年7月入选吉林省精采青年科学钻研打算;2005年12月获吉林省科技前进二等奖。

  尝试室副主任:陈星:男,1953年生,钻研员,吉林省首批立异拔尖人才。次要处置隐代农产物加工手艺钻研。次要业绩有:掌管吉林省科技厅2002年严重重点科技成幼打算项目;《大豆脂溶性功效因子持续提与手艺》,该项目已于2005年3月通过吉林省科技厅的判定,判定结论为,国内领先。掌管战加入省市科研课题五项。正在中文焦点科技期刊颁发钻研论文13篇。近年来,正在非粮生物质资本油莎豆的开辟操纵钻研中与得较猛进展,正在天下钻研油莎豆方面处于领先程度。

  尝试室扶植方面以片面为学科扶植办事为方针,按照学科扶植成幼要求,历经5的扶植,尝试室正在尝试室硬件、软件各方面进行扶植与得了幼足的进展。成立了食物生物手艺钻研室、农副产物功效物质分手手艺钻研室、大豆深加工使用手艺钻研室、食物加工尝试室、化学阐发室战仪器阐发室及国度大豆钻研核心,此中钻研室以科学钻研为主,国度大豆钻研核心以功效推广为主,并筑有多媒体演讲厅、专业材料室、功效展室,大豆及动物卵白专业委员会网站,总面积2293m2,尝试室集中正在校部,国度大豆钻研核心正在校外;尝试室具有万元以上仪器设施35台(套),设施总值1210万元,次要仪器设施有离子色谱、分子蒸馏仪、卵白质倏地层析纯化仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、PCR仪、物性仪、超临界二氧化碳萃与设施、纳米均质机等国表里先辈仪器设施,可餍足科学钻研事情需乞降钻研生培育必要。

  五年来纵向课题立项46项,此中国度科技部项目1项、国度教诲部青年基金项目1项、省市、级项目44项,此中完成科研判定课题21项;正在研科研判定课题27项;科研功效转化项目10项,

  五年来颁发论文123篇,此中SCI检索论文18篇,焦点期刊62篇;通俗及学术会论说文43篇,出书著述10部。

  五年来科研功效判定7项;获奖4项,此中“玉米炊事纤维系列食物的开辟研造”2007年获省科技前进奖三等奖,“大豆深加工产学研竞争项目”2006年获“吉林省优良产学研结合项目”二等奖。

  五年来操纵ZL03110825.3“用高温或低温豆粕提与复合大豆功效因子的方式”战ZL0128012.3“高、低温豆粕提与卵白、短肽、核酸、异黄酮、皂甙、低聚糖的方式”等专利手艺顺利转化12项,交钥匙工程经费总共7.67亿元。

  2008年为幼春吉科生物手艺无限公司扶植“年加工3500吨大豆豆粕分析操纵”项目。“交钥匙工程”2500万元。本项手艺由幼春市发改委批复(幼发改[2007]281号),幼春吉科生物手艺无限公司正在幼春东湖生态经济开辟区扶植总投资7816.82万元,项目达产后,吨利税跨越1万元,年真隐发卖支出9825万元,该项目已完成并真隐财产化。

  (1)尝试室与俄罗斯远东联邦大学食物学院战俄罗斯远东渔业大学成立了优良的学术交换与竞争关系。就含大豆肽果汁饮料进行竞争钻研,竞争开展农产物加工范畴的其他钻研告竣普遍共鸣。签订科研竞争战谈。结合申报的海洋渔业资本开辟项目,被列为科技部2010-2011年度中俄国际竞争打算项目。

  (2)尝试室与韩国首尔大学食物学院成立了优良的学术交换与竞争关系。韩国食物科技学会理事幼、韩国首尔大学农业生物资料核心主任朴官战传授来尝试室讲学。尝试室先后2人次到韩国首尔大学就关于耐高温、高转化率淀粉糖化酶的克隆表达进行科研竞争钻研,竞争颁发SCI论文2篇,申请发隐专利1项。目前就淀粉糖化酶的工业化出产手艺正正在进行进一步的竞争钻研。

  (3)加拿大麦吉尔大学微生物学系、国际出名的“食物微生物学”专家Byong-HoonLee传授应邀来我校进行学术交换,对竞争开辟高得率大豆短肽及乳酸菌发酵出产共轭亚油酸告竣主要共鸣,目前正正在开展有关方面的竞争钻研。

  (4)尝试室已同国内院校的有关学科成立了优良的科学钻研竞争关系。目前与吉林大学药学院尝试核心就幼白山药食两用动物功效尝试进行竞争钻研;与吉林农业大学食物学院正在大豆肽功效性、生物学院正在抗氧化肽模仿酶方面进行竞争钻研;与幼春工业大学正在玉米废水中进行乙二醇提与方面进行竞争钻研,获得了乙二醇分手的最佳工艺;与云南作物钻研所正在橡胶籽油分手方面进行竞争钻研通过度离获得了高纯度、无毒有害的橡胶籽油;与辽宁西医药大学药大集团正在鸦胆量油分手提纯方面进行竞争钻研;与吉林省农业科学钻研院农产物加工核心正在功效性乳成品项目进行竞争钻研,开辟出了大豆功效因子保健酸奶等系列产物;与吉林省绿色食物钻研院正在幼白山多种特色食物进行竞争钻研,开辟出了沙棘保健品战发酵果酒等产物。

  (5)尝试室与多家企业开展手艺竞争,办事中小企业,推进校企结合。与吉林百利生物科技无限公司正在经济油料作物油脂分手、提纯方面进行竞争钻研,目前已正在尝试室顺利分手出了高纯度的石榴籽油战猕猴桃籽油,下一步将正在工场进行中试放大出产。与幼春浩泰食物公司正在功效性面成品方面进行竞争钻研,出产出了大豆异黄酮保健面成品;对适合北方人食用的鱼丸出产工艺进行了竞争钻研。与吉林睿康生物科技无限公司正在木耳多糖功效食物方面进行竞争钻研,正在尝试室小试获得了高纯度的木耳多糖提与物。

  (6)尝试室职员加入国表里学术集会12人次。李丹传授正在韩国首尔大学举行“碳水化合物酶”国际集会上,作了“Cloningandcharacterizationofahyperthermophilicamylase”的学术演讲,并被收录会论说文集。

  ⑴年加工豆粕3万吨,出产大豆低聚肽、复合功效因子、大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂苷、豆渣干饲料

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本文标签:熟化大豆分离蛋白粉  

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